千页豆腐的做法大全 总有一款你喜欢

千页豆腐是比较流行的一种素食新产品，很多人都非常的喜欢吃它。因为千页豆腐的做法比较简单，想怎么吃就怎么吃。想知道千页豆腐的做法大全以及千页豆腐制作方法吗？那就一起来看看吧。

千页豆腐和豆腐是有一定区别的，不少人都会把它们混为一谈，其实不然，下面就给你们介绍几种它的做法。

方法一

材料

千页豆腐，蒜片，酱油，青椒，香菜，鸡精，白胡椒，红油，辣椒。

做法

1.首先第一步就是备好食材，然后把买来的千页豆腐切片，以及辣椒切成圈状，放在碗里备用。

2.先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。

3.翻炒均匀后加入酱油。

4.翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味。

方法二

用料

千页豆腐200克、卷心菜100克、洋葱30克、胡萝卜20克、开水适量、油适量、盐适量、生抽1小勺、白糖适量、料酒1/4勺、鸡精1/8勺、水淀粉少许。

做法

1.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。

2.然后把卷心菜洗净，切小块，胡萝卜洗净，去皮，切丁，洋葱洗净，去皮，切丁，煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎就可以了。

3.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。

4.翻面煎至两面金黄，盛出。

5.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。

6.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开，撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。

7.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀。

8.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。