日本饭团 教你自制美味日本饭团

日本饭团是一种便于携带的美味食物，饭团上有鲜美的海苔包裹着，吃在嘴里非常的鲜美，很多人都喜欢吃。那么大家知道日本饭团的做法吗?下面小编就为大家介绍一下日本饭团怎么做比较好吃吧。

日本饭团是一种很平民化的食物，基本上每个人本人都会自制日本饭团，下面就教大家如何自制正宗的日本饭团吧。

做法一

材料

带皮五花猪肉200公克，水300cc，冰糖30公克，酱油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黄芥末酱适量，白饭适量，铝箔纸1张。

做法

1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，沖水洗净后沥干。

2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。

3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。

做法二

材料

鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭、烤肉料、盐、鸡精。

做法

1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。

2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎，将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。

3.加入米饭拌均，整成鹅卵型。

小诀窍

烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。

做法三

材料

黄瓜，紫菜，煮好的米饭，烤鳗，鳗鱼汁，虾米，黑芝麻，红姜，卷寿司用的rolling mat。