煲鸭汤的家常做法 美味汤品滋补效果好

煲鸭汤是大家喜爱喝的一款汤品，这道汤味道非常的鲜美，而且营养价值很高，多吃对人体有很大的好处，那么大家知道煲鸭汤的做法吗?煲鸭汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煲鸭汤的做法大全吧。

煲鸭汤的做法有很多，不同的做法味道也哥不想同，下面大家就一起来看看如何自制美味的煲鸭汤吧。

做法一

材料

老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量。

做法

1.将鸭斩件飞水。

2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了，一道鲜美的煲鸭汤就这样做好了，喝上一口真是鲜美呀。

做法二

材料

鸭子1只、马蹄300克、荔枝干50克、元肉50克、水12碗。

做法

1.洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起。

2.荔枝干和元肉洗净。

3.马蹄洗净，去皮， 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效

汤水果香中带鲜甜，补而不燥，生津止渴，强心提神，补气养血，亮泽肌肤。

做法三

材料

红头鸭半只，冬笋，酒酿，各种香料，鲜山楂，陈皮。

做法

1.先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水。

2.浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用。

3.焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮，一起入砂锅煮，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开后转小火，炖一个小时左右即可。