清淡菜谱家常菜做法 教你如何做清淡家常菜

家常菜，大家天天都会吃。现如今天气那么冷，口味重的菜不在少数，但大家更适合吃的依然还是清淡家常菜，而且清淡菜谱家常菜做法比较简单，一学就会。想知道家常菜做法大全以及好吃易做的家常菜吗？那就一起来看看吧。

清淡口味的家常菜不在少数，你可以根据自己的口味去选择适合自己的，下面就给你们介绍下一些清淡家常菜的做法。

方法一

食材

淡菜1.2斤，娃娃半棵，海鲜菇一些，金针菇少许，芦笋几根，粉丝1饼。

做法

1、粉丝事先清水浸泡。

2、娃娃菜直接切块，菇、芦笋切段。

3、然后就可以将煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉，把它浸泡在清水里，泡上一会就可以了。

4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开。

5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿。

6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉。

7、再稍微的煮一煮，就可以准备上桌了。喜欢重口味的人，自己可以加入一些喜欢的调味料。

方法二

主料

干黄花菜80g，丝瓜350g，瘦肉80g。

辅料

油适量，盐适量，生粉适量，竹笙适量，鸡精适量。

做法

1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用。

2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

5.然后放入丝瓜煮几分钟。

6.后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。