农家一碗香 带你领略正宗湖南味儿

农家一碗香是湖南农村的一道普通的家常菜，它的口味非常的具有湖南特色，很多人都喜欢吃。它的食材并不固定，你也可以根据自己的喜好去选择食材。想知道农家一碗香的做法以及好吃易做的家常菜吗？那就一起来看看吧。

农家一碗香的做法其实很简单，只要稍微学一学就能掌握要领，下面就给你们介绍下它的简单做法。

方法一

原料

五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖。

做法

1.五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁。

2.准备好不粘锅，烧热后放一点油，要先把鸡蛋炒好盛起来备用，这个步骤中不用放任何调味料。

3.锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料。

4.锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。

5.先倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味。

6.后一步就是在你要起锅前，先倒入预先炒好了的鸡蛋，把它兜匀就可以装在盘子里开吃了。

方法二

主料

干黄花菜80g，丝瓜350g，瘦肉80g，辣椒20g。

辅料

油适量，盐适量，生粉适量，竹笙适量，鸡精适量。

做法

1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用。

2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙，辣椒。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

5.然后放入丝瓜煮几分钟。

6.后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。