关东煮的做法 轻松制作美味小吃

关东煮是源自于日本关东地区的一道美食，通过将一些材料放在锅底中煮熟，添加自己喜欢的口味就可以食用了。那么你知道关东煮汤料是什么做的吗？知道关东煮汤料配方吗？今天我们就来介绍一下关东煮的做法，让大家一起来了解一下。

关东煮的优势就在于喜欢什么材料以及什么口味的酱料都是由个人决定的，而且制作非常方便，因此深受人们的喜欢。下面我们就来看一下关东煮是怎么做的吧。

关东煮做法一

如果没有大骨浓缩汁时，可加入盐1/8小匙及鲜鸡粉1/4小匙替代调味。

材料

鱼豆腐扬1包，白萝卜75公克，红萝卜75公克，猪血糕1块，其他关东煮料各适量，水600㏄，大骨浓缩汁1/4罐，胡椒粉少许。

做法

1.)红萝卜与白萝卜洗净去皮，猪血糕切成小块，关东煮材料洗净后切成适当大小备用。

2.)煮沸一锅水，将红萝卜、白萝卜入水煮软捞起备用。

3.)另一锅中放水600㏄，将大骨浓缩汁与胡椒粉加入锅中煮开，随后再将其他材料都放入锅中煮至熟透即可，食用前沾甜辣酱风味更佳。

关东煮做法二

材料

鸡蛋6只，萝卜3/4根，圆状蒟蒻1包，牛肚250g，关东煮料1包。

做法

1、鸡蛋开锅后煮5分钟，去皮;萝卜切成2-3cm厚，用开水煮5-10分钟。

2、蒟蒻和牛肚用竹签串成串。

3、把蒟蒻和牛肚、鸡蛋、萝卜放入锅中，加大量的水，使其超过材料。

4、煮开后，撇去浮沫，加入料酒、酱油、鸡精、味啉、面汁调料，煮20分钟。

5、等萝卜熟了以后，把关东煮料放入煮8-10分钟。

6、息火，放置15分钟，再加热至开锅。

关东煮做法三

材料

三丝丸50公克，白萝卜1条，素黑轮300公克，香菜少许，盐、味素各适量，胡椒粉少许。