酒酿蛋怎么做 滋阴养颜的酒酿蛋在家做

做法四

材料

白糯米500g，安琪甜酒曲4g，鸡蛋1个，凉开水少许，酒酿150g，温水150g，红枣5颗，枸杞适量。

做法

1.糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时。

2.将糯米蒸熟，晾凉。

3.在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，后在糯米上均匀撒一些凉开水。

4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时。

5.做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完。

6.吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。

做法五

材料

酒酿200g，鸡蛋2只。

做法

1、汤锅内加水烧开。

2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。

3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。

小诀窍

酒酿越煮越甜，无需放糖。哺乳期建议减少摄取糖分。

做法六

材料

酒酿，鸡蛋，水。

做法

1、把酒酿加适量水煮沸后，打入一个鸡蛋。

2、轻轻搅拌后，开锅即可食用。

做法七

材料

芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量。

做法

1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。

2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。

3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍酒酿蛋怎么做的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的酒酿蛋了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。