毛毛虫面包 可爱的毛毛虫面包在家做

23.花袋中装入7号圆嘴花嘴，将搅好的面糊装入挤花袋中。

24.面糊挤在发酵好，并刷上蛋液的面包上。

25.箱170度预热，烤箱按钮上下火170度20分钟，底层插一烤盘，烤盘上放烤网上。

26.好的成品，倒出模具，放在烤网上晾凉即可。

小诀窍

1.不是使用不粘模具的，请事先在模具上涂上薄薄的一层黄油防粘。

2.表面装饰面团的做法和泡芙类似，是先将面粉经高温糊化，再加入蛋液搅拌成糊。煮液体时煮开后要熄火才加面粉，不要煮太长时间，否则水份蒸发过多。加蛋液的时侯要分次少量的加，每加一次都要搅拌均匀。

3.这个份量的面包面团只可以分成4个的量，操作时可以将所有材料乘以2，表面装饰材料足够做8个的量，不需要再添加。

做法二

材料

高粉200g，牛肉松适量，牛奶110ml，白砂糖10g，盐少许，鸡蛋1个，酵母2g，黄油20g，沙拉酱适量。

做法

1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大，排气，分割4等份。室温松驰15分钟。

2.取其一，擀成长方形。

3.在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松。

4.靠近自己的1/3处刀割成条状。

5.由上到下方向卷起。

6.后发酵至2倍大。

7.刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛。

8.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。

做法三

材料

高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克。

做法

1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。

2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟。

3.取其一，擀成长方形。

4.把底边压扁，卷成筒状。

5.捏紧收口处，滚匀。

6.放烤盘，依次做好六个，后发酵至2倍大。

7.刷蛋液，挤上泡芙面糊。

8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍毛毛虫面包做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的毛毛虫面包了吧，小编介绍的是几款简单美味的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。