白切鸡蘸料 教你制作不同口味的蘸料

2、沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入。

3、翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可。

蒜泥香菜料

材料

蒜茸30克、香菜(芫荽)末5克、酱油、醋、麻油、味精各少许。

做法

1、蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀，放入盐一小勺调至淡味。

2、加酱油、醋、麻油、味精调成即可。

提示

也可不放香菜(芫荽)末，做成纯粹的蒜泥味汁料。

姜葱蘸料

配料

姜蓉、葱白蓉、花生油、盐。(喜欢的话可以再加鸡精)

做法

葱打掉老叶，只用白色和浅绿色的部分，姜去皮。有机器就机器打碎，没有机器就手工剁吧。

这块姜有颗大，用了三根葱。

关键的一点是姜蓉要挤去姜汁。

混合葱姜后，加盐，盐就放普通炒一个蔬菜两倍的份量，就吃空口试吃比较咸。然后花生油烧热也好微波炉热也好，总之大概热到6、7成热，浇到葱姜上不会吱吱响的程度。

之后就可以和鸡一起开吃了。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于白切鸡蘸料的相关做法，从文中介绍的白切鸡蘸料的做法中，我们知道了白切鸡的酱料怎么调制了你喜欢哪一种口味呢？一起来做一下吧。