滑蛋虾仁 嫩滑的口感让人回味无穷

做法四

材料

草虾仁4两，蛋1个，葱花适量，白饭6两，太白粉2小匙，水4小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水100cc。

做法

1. 草虾仁洗净去肠泥;蛋打散成蛋液;调味料A调制成太白粉水备用。

2. 热油锅，将作法1的草虾仁及调味料B一起下锅煮至水滚后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋液下锅，稍加搅拌即可起锅淋在白饭上，撒上少许葱花即可食用。

做法五

材料

鸡蛋4颗，虾仁80公克，葱花15公克，盐1/4小匙，料理米酒1小匙，水50㏄，太白粉1小匙。

做法

1.虾仁洗净，放入滚水中锅汆烫，水再次滚开后5秒钟即捞出沖凉沥干备用。

2.太白粉放入碗中，加入水水调匀备用。

3.鸡蛋打入碗中，加入盐及料理米酒搅打均匀，再加入作法1、2及葱花拌匀备用。

4.热锅倒入2大匙油烧热，将作法3再次拌匀后倒入锅中，中火翻炒至蛋汁凝固即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍滑蛋虾仁做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的滑蛋虾仁了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。