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板栗烧鸡的做法 教你自制美味板栗烧鸡

板栗烧鸡就是利用板栗肉和鸡肉一起烧制而成的一道美味菜肴。它能补脾胃、强筋骨。一般人群均可食用,尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。那么你知道板栗烧鸡的做法吗?知道板栗烧鸡怎么做好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下板栗烧鸡的家常做法供大家参考。

说到板栗烧鸡,首先要做的就是挑选好的板栗以及鸡肉,不然做出来的板栗烧鸡也会大打折扣的。

板栗烧鸡做法一

材料

板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量。

板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量

做法

1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时。

2、接着将板栗去掉薄膜,切半备用。

3、烧热锅中的油,下姜丝爆香。

4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下。

5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟。

6、后加入蚝油调味就可以了!

小诀窍

好买剥掉外壳的板栗,洗干净后在开水里煮10分钟,在温热的时候,薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了,和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜,鸡块也很嫩滑。

板栗烧鸡做法二

材料

鸡翅,板栗,姜片,蒜片。

调料

老抽,生抽,番茄酱,玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖少许。

老抽,生抽,番茄酱,玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖少许

做法

1、板栗洗净,切两半,水开后煮5分钟。

2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮,鸡翅剁2半。

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