冰激凌的做法 教你如何制作美味冰淇淋
天气越来越热,已经有朋友开始吃起了冰淇淋,当看到店里那些可爱的冰淇淋,是不是很心动,今天我们就来教大家冰淇淋的做法,学会后大家就可以自己制作冰淇淋了。那么冰淇淋怎么做的呢?冰淇淋怎么制作才好吃呢?下面就让我们一起来了解一下冰淇淋的做法。
冰淇淋的口味很多,造型也各不相同,大家可以根据个人喜欢的口味来制作冰淇淋,一起来看看它们的做法吧。
冰激凌做法一
材料
香草冰激凌900ml,杏仁饼干手指饼干6块,杏仁酒2tbs,蜂蜜1tbs,巧克力175g,胡桃仁90g,牛油45g。
做法
1.冰激凌放冷藏室软化,胡桃仁切碎。
2.接着将饼干蘸适量的酒。
3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌,中心插入一块饼干。
4.将冰激凌整理成球形,放入冰箱冻硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。
6.接着取一个冰激凌球,用刀子摆在巧克力碗上面做造型。
7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上,使其覆盖一层巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁,放入冰箱冻硬。
冰激凌做法二
材料
纯牛奶200ml,白砂糖50g,鸡蛋2个蛋黄,炼奶2勺,蜂蜜1勺。
做法
1、无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离,只取蛋黄使用!
2、将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开,为了节省时间,在此期间我们要做些其他事情哦!
3、对啦!煮奶期间我们要打蛋黄啦!就是这样,蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可,亲们不要被吓到哦,我这个怕打发什么的菜鸟用手动的打蛋器也就打几分钟就好啦!
4、将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中,每次都要搅拌均匀后再加哦!