面条怎么做好吃 这些做法教你做特色面条
面条的做法很多,还可以根据个人的口味搭配不同的菜,但是你知道面条怎么煮才好吃吗?你知道如何煮面条吗?今天我们就来为大家介绍一下面条则呢么做好吃,为大家提供一些参考。
根据面条的种类不同,有着各自不同的做法,下面就是一些面条的做法,大家一起来看一下吧。
担担面
材料
银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末。
做法
1.豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.接着在锅中倒入油,并将加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。
肉末豆角面条
材料
肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml。
做法
1.首先将事先准备好的豆角洗净。
2.再将豆角去掉筋膜和两头。
3.切成一厘米左右的小段。
4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
6.再倒入豆角段。
7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
辣白菜煮面
材料
面饼2块,自制辣白菜少许,韩国辣酱1勺。
做法
1.金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热。