夏天饮食养生 教你这个夏天怎么吃

4、那酸汤包你喝一碗想两碗，泡米饭，胃口瞬间打开。

凉拌素什锦

材料

芹菜、胡萝卜、木耳、腐竹、生花生、盐、鸡粉、香油、糖。

做法

1.芹菜去老梗，去老筋，切斜段儿，胡萝卜切片儿，腐竹开水泡发，木耳冷水泡发，花生泡冷水。

2.花生下滚水锅煮熟，是否去皮随意，放入冷水中备用，再烧滚水烫熟芹菜，胡萝卜，木耳，腐竹，放到微凉后下容器内，加入花生，落盐，鸡粉，少许糖拌匀，点香油即成。

川北凉粉

材料

凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、味精、花椒粉。

做法

1.将凉粉先切成1厘米厚的(长宽根据自己做出的凉粉块来定)块，然后切成薄片，放入碗中抖散。

2.将黄瓜切丝，撒在凉粉长片上。

3.调一中碗的味：1大匙红油辣子，适量的盐，少许味精，适量花椒粉，和葱花一起拌匀浇在凉粉上。

4.吃时拌匀即可。

凉拌西瓜皮

材料

西瓜皮，蒜末，香油，白醋，盐。

做法

1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。

2、将瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。

3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。

盐水毛豆

材料

毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐。

做法

1、买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。

2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。

3、锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。

4、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏天饮食养生的相关内容，通过上文的介绍，相信大家对于夏天吃什么好已经有了自己的看法，如果还有人纠结夏天适合吃什么菜，不妨参考一下文中的介绍。