苋菜怎么做 教你多种苋菜健康吃法

做法

1、枸杞子洗净，用清水泡开备用。

2、皮蛋切开备用;将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。

3、开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出。

4、将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，加入800毫升水，煮开后加入杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。

苋菜鱼仔鱼汤

材料

小鱼10g，苋菜50g，姜3g，高汤1碗，盐少许。

做法

1.小鱼洗净，苋菜洗净，并切成5公分的段状;姜洗净、去皮，切末备用。

2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加入苋菜续煮至熟，起锅前，加入少许盐调味即可。

辣炒苋菜梗

材料

苋菜梗300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油，盐，味精。

做法

1.苋菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸长段，朝天椒、干辣椒斜切粗丝，紫皮蒜拍碎。

2.坐锅热油，3成热时，倒入干辣椒、蒜末慢爆香。

3.下苋菜梗，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、盐、味精调味，装盘。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于苋菜吃法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了苋菜怎么做好吃，知道了苋菜怎么吃味道好，你是不是没有想到苋菜原来还可以这样吃呢?赶快行动起来吧，来尝试着做不一样的苋菜做法。