夏天吃什么好 孩子爱吃的它竟能解暑
3.莲子鸡心汤
原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。
做法：1.鸡翅和鸡心洗净，莲子、木耳泡发后洗净晾干水分，葱姜洗净切片。2.将鸡翅和鸡心放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后撇去浮沫。3.砂锅中放入莲子、葱姜片，再加入各种香辛料，转小火煲1小时。4.加入木耳，再调入适当的盐，继续煮10分钟，后用胡椒粉略调味，即可食用。
点评：夏天燥热，人们容易心烦，喝鲜美的汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，夏天多吃
冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，促进肠胃的血液循环，就会感觉到很舒服。汤味鲜美，喝汤之后，鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料拌一下，又是很好的冷盘。
4.肉末蛋花玉米羹
原料：鸡蛋1只，鸡胸肉50克，速冻甜玉米粒半碗，盐少许，鸡汤2碗，水淀粉适量。
做法：1.鸡胸肉斩成蓉，加少许盐和水淀粉混匀;鸡蛋打匀，加几滴料酒和少许盐;甜玉米粒切碎。2.锅中先加入鸡汤烧开，加入甜玉米粒搅匀，煮3分钟。3.水沸腾后加入适量水淀粉，然后下鸡肉蓉搅匀。4.后打入鸡蛋液，迅速搅散，煮2分钟即可。
点评：这款蛋羹可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素，同时又便于消化。鸡肉蓉可以换成猪肉末或牛肉末，素食者可以换成豆腐蓉。改用酸辣汤、西湖牛肉羹等都有类似的作用，只是制法略复杂一点。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏天吃什么好的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了夏季吃什么食物养生，也知道了养生食物有哪些，大家就可以参考文中的介绍去养生。
