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紫菜包饭的做法 教大家紫菜的不同吃法

紫菜肉松包(附肉松食谱)

材料

煲汤猪肉500G、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐及胡椒粉各一小掫、糖2汤匙、麻油及紫菜适量、高筋粉250G、全麦粉50G、糖1.5汤匙、有糖豆浆100ML、水90ML、酵母7G、盐3G。

做法

先做肉松,用刀背拍扁猪肉,撕成细丝,放入平底镬慢烤, 肉开始变干便加入生抽、鱼露、盐、胡椒粉、糖与肉炒匀,直至完全干身及金黄;如有需要,试味后再作调味,调至合适味道后,加入适量麻油炒匀,可在此时放入芝麻或紫菜等加添香味, 盛起放凉,置于容器储存即可。

所有面包材料混合,搓成面团,至有薄膜后盖上保鲜纸,放入雪柜发酵一晚。

取出面团回温15分钟,排气后分成6份滚圆,静止10分钟。

将面团擀平,包入肉松馅收口,放在模具或已铺上牛油纸的烤盘上,发酵至2倍大。

放入已预热焗炉,用180度焗20-25分钟即可。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于紫菜的做法以及紫菜包饭的做法,相信大家看了文中介绍的内容后,大家都知道了紫菜怎么做好吃,大家可以跟着文中的步骤一起做一下哦,你会发现,这样做的紫菜味道真心很不错。

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