羊肉胡萝卜的做法 这样做美味加倍

胡萝卜是一种非常有营养的食物，对我们的眼睛有很多的好处，而且做法也非常的简单。羊肉就更不用说了，每次一烧出来就有浓浓的香味，让人直流口水。那么胡萝卜和羊肉搭配起来应该怎么做呢?

羊肉胡萝卜的做法

胡萝卜烧羊腿

材料

羊腿一只，胡萝卜一个，生姜一大块，盐适量。

做法

1.去菜场买个新鲜羊腿，羊腿剁块要有拳头那么大好，这样煮出来的才香，然后把胡萝卜切块。

2.取大锅加羊腿，然后加满水大火烧开，烧开之后拿汤勺撇去浮沫。

3.这个时候可以把胡萝卜给放进去，然后盖上盖子用小火来炖。一般来说炖上40分钟就可以了，有一些人喜欢吃味道浓郁的，会炖上好几个小时，其实炖的时间长是不健康的哦。

胡萝卜炖羊肉

材料

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3.然后就可以起油锅，放入适量的色拉油，将羊肉快速放入锅中，大火快炒至颜色转白就可以。

4、加入调味料和少许的水，不过胡椒粉和香油、盐三样东西暂时不放。然后把火开大，煮开了之后再改成小火来炖。时间上面四十分钟就可以了，如果牙齿不好的话可以稍微把时间延长一些。

5.放入胡萝卜再煮五分钟左右，等到胡萝卜变软了之后就可以把之前没有加的三个调味品加进去了。还可以放香葱和香菜在上面，不过很多人都不喜欢吃这两个东西，所以不是必须放的。