秋季暖胃怎么吃 这些食疗少不了

首先将羊肉洗净后，切成长条状，倒入适量的食盐、料酒搅拌均匀，腌制一段时间;再将大葱滚刀切块，葱蒜等调味切碎;用黄酒、白糖、淀粉、胡椒、食盐等调味，加入清水调成一碗酱汁留有备用;起油锅，倒入羊肉爆炒至羊肉发白，盛出后倒入葱蒜、辣椒等调味爆炒;等爆出香味后再次倒入羊肉，一起翻炒;羊肉成熟后加入葱段和调配的酱汁，一起翻炒;翻炒均匀之后，加入适量调味即可出锅。

板栗炖鸡

板栗性温，对体内的脏腑有突出的保健作用;秋季恰逢板栗成熟，用它炖鸡肉，味道香醇诱人，是秋季进补的佳品。