挂面怎么做好吃 这样做挂面也能变身美食

挂面我相信很多人家里都是常备的，因为储存比较方便，而且煮的时候只要加入一些蔬菜或者肉类就可以吃了。那么挂面除了我们常见的方法之外，有没有办法能变得更加美味呢?具体做法我们一起来看看吧!

挂面怎么做好吃

茄子肉丁面

主料：挂面300克，胡萝卜1根，猪肉200克，茄子1个。

辅料：油适量，料酒适量，豆瓣酱适量，盐适量，蚝油适量。

制作步骤

1、原料：茄子，胡萝卜。

2、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。

3、胡萝卜切成小丁。

4、猪肉肥瘦分开切小丁。

5、锅烧热，放入肥瘦肉。

6、将肥肉的油煸炒出来。

7、放入瘦肉煸炒。

8、放入姜蒜末炒香。

9、这样茄子肉丁就做好了，挂面只需要在水里煮开就可以了，把茄子肉丁浇在面上面就可以开动了，你可以做成汤面也可以做成干拌面。

温馨提示

茄子和苹果、土豆一样会氧化，所以如果想要茄子吃的时候好看的话就要把它浸泡在水里，这样就能隔绝空气啦!

另外当我们在炒茄子豆丁的时候可以稍微多放一些水，因为挂面在煮的时候是没有味道的，可以把茄子肉丁的汤混合在面里吃更香。

韩式炸酱面

材料：韩式春酱1袋 糖适量 水半杯 拉面4人份 鸡胸肉150克 料酒1勺 生粉1勺 土豆1个 胡萝卜和黄瓜适量。