秋葵怎么做好吃 这些方法千万别错过

秋葵也是就是黄秋葵，其实它的学名叫做咖啡黄葵。秋葵是原产自印度的一种蔬菜，不过近几年在我们国家也开始有很多地区都在种植秋葵了。秋葵的营养价值很高，多吃秋葵对身体很有好处。关于秋葵怎么做比较好，我们一起来看看吧!

秋葵怎么做好吃

葱香秋葵

材料

秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法

将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

大葱洗净切花备用;

秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

这是一种凉拌吃秋葵的方法，虽然是凉拌，但是把秋葵放到沸水里面过一下还是非常有必要的。另外如果是天气炎热的时候，还可以冰镇一下再吃哦。

秋葵炒鸡蛋

材料

黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。

做法

秋葵洗净，焯水2分钟;捞出充分过凉，去蒂，斜切;

青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎;

鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀;

起油锅，油热后倒入蛋液，迅速用筷子划散，盛出备用;

锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下;

等到辣椒的香味飘出来的时候就把秋葵放进锅里翻炒，然后把鸡蛋也加进去，后撒一点点盐就可以出锅了。

秋葵炒鸡蛋也是比较经典的一种做法，这样吃不仅可以保持秋葵清爽的口感，还可以增加蛋白质的摄入，这种做法非常推荐给大家。