黑豆怎么做 这样吃黑豆美味加倍

黑豆不知道大家是不是经常吃呢?可能有些人就只在八宝粥里面吃过，其他的时候就没有接触了。其实黑豆是一种营养价值很高的粗粮，建议大家还是多吃一些比较好。那么黑豆怎么做才好吃，请看下面的文章介绍吧!

黑豆怎么做

黑豆炖鲫鱼

材料

鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法

首先把黑豆在水里浸泡几个小时，好是可以泡上一整夜，然后放到锅里煮到豆子的外皮开裂为止。

然后把清洗干净的鱼和红枣还有黑豆一起都放到锅里，加入适量的清水，煮三十分钟左右就可以吃了。

有些人喜欢把糖熬很长时间，以为这样效果就会更好，其实并不是的，煮的时间太长反而会把营养给杀死，半个小时左右就足够了。

功效

鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。

鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

黑豆猪肚汤

材料

黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。

做法

1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。

2.将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。