菠菜的做法 分享四种超赞的做法

菠菜本身就是很多人比较喜欢吃的一种蔬菜，它是我们日常生活中经常会遇到的，本身菠菜的营养价值也是比较高的，那么你们知道菠菜应该怎么做吗，并且在日常的生活中食用菠菜的时候应该注意些什么呢?下面就让我们一起去看一下吧。

菠菜的做法

一、蒜泥菠菜

蒜泥搭配一切的食物都是比较好吃的，那么在对于菠菜也是一样的，下面就让我们去看看吧。

材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

二、菠菜炒蛋

菠菜炒鸡蛋也是比较常见的做法，相信大家也是比较喜欢的，一起去学习一些吧。

材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

三、菠菜木耳炒蛋

菠菜木耳炒鸡蛋也是很多人比较喜欢吃的一道做法，下面就让我们一起去看看吧。

材料：原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜;调料：盐，蘑菇精。

1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。

2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。

3、鸡蛋打散备用。

4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。

5、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

四、枸杞菠菜

材料：菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。

1、菠菜洗净用开水焯哈，捞出用冷水浸一下，稍微挤干水份，装盘待用。

2、枸杞也用开水泡软，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。

菠菜的功效与作用

1.通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。