红豆食谱 教你如何煮红豆

自古红豆是王公贵族才能享用的滋补食材，而现在作为一种家庭常见谷物的红豆有什么功效呢?今天小编教大家几款红豆食疗，讲一讲吃红豆的好处以及煮红豆方法。一起了解一下。

红豆食谱

莲子百合红豆沙

材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时，

煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中，

煮开后用中慢火煲两小时，后才用大火煲大概半小时，

煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

陈皮红豆沙

做法：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，

然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。

红豆紫米汤

做法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

经典红绿豆减肥食谱

材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。

做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。

四红补血粥

材料：红豆100g、花生30g、红枣30g、大米50g、红糖。

做法：提前两个小时把红豆清洗干净、浸泡在水中。

把花生、大米分别清洗干净。