怎么炒香菇好吃又简单 这些做法健康又美味

在我们日常是中香菇是比较常见的了，冬季有许多朋友喜欢在吃火锅的时候放些香菇，美味有提香，那您知道平时香菇有哪些家常的做法那，香菇的营养价值有有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

怎么炒香菇好吃又简单

葱油香菇

材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。

做法

1.去适量的新鲜香菇，然后去掉香菇上的蒂头，将红萝卜去皮切片，备用。

2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。

4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

豆腐烧香菇

材料：豆腐300g、香菇200g、油、盐、五花肉、姜片、八角、桂皮、冰糖、小葱、生粉、酱油、料酒、胡椒粉适量。

做法

1.将豆腐切成大小合适的方块，在表面上摸点盐，腌制两分钟。

2.将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉。

3.放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4.将锅中放入适量的油，加热后放入五花肉煸炒，直至表面微微发黄才行。

5.加入适量的酱油，冰糖一起煸炒上色。

6.倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。

7.再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。

8.加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁。