山药的吃法 这样吃它才健康

山药炖排骨

材料：山药、排骨、枸杞、姜、罗汉果、盐。

做法

1.将准备好的排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味。

2.向锅内倒入准备好的排骨，将排骨焯水。

3.铁棍山药去皮切块，枸杞用水泡洗。

4.锅内入水，放入排骨。

5.半小时后，放入山药。

6.开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时。

7.放入枸杞，开锅后调入适量盐出锅。

吃山药的好处

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、滋肾益精

山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的副作用

山药营养丰富，是养生者们首选的食物，但是，俗话说的好，就算是再美味的食物食多了或是不正确的食用也是会给身体带来严重的伤害，而对于山药来说也是一样的，虽然养生，但是不注意还是还引起副作用的发生。

山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

同时，感冒，温热，实邪及肠胃积滞者忌用。

结语：通过文章我们了解到，吃山药对我们的身体也是有极大好处的，山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。