20151125食话实说视频全集：香掌翅的做法

鸡翅的做法和鸡脚的做法都是非常的多样的，我们日常生活中可以经常做来吃，它们含有丰富的营养价值。那么日常生活中香掌翅的做法究竟是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

香掌翅的做法

材料

鸭翅，鸭掌，姜，葱。

老卤汁，卤料包，片糖或冰糖。

做法

1.首先我们将鸭翅和鸭掌清洗干净，然后一定要将鸭翅上的毛慢慢拔掉，如果你不介意也可以不拔。

2.小潺不喜欢吃动物皮，所以没花太多时间拔，反正后连皮都不吃的，省得再拔毛。

3.姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟。

4.然后用冷水冲，直到冷却为止，能过冰水的可以过一下冰水，然后将卤料包和老卤汁煮开，然后加入片糖或冰糖。

5.放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次。

盐焗鸡脚鸡翅鸭掌

材料

鸡脚，鸡翅，鸭掌，盐焗粉。

姜黄粉，盐，姜片，料酒。

做法

1.主材料全部洗净。

2.锅里烧水，放入姜片和盐。

3.然后我们要将水烧开，然后接着把主料放进去，因为鸡腿比较容易熟所以我们要将鸡腿后放进去。

4.淖去血水后用冰水洗净。

5.沥干。

6.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀。

7.密封后冷藏腌制一晚。

8.锡纸上抹油，摆上腌好的材料。

9.再盖上另一张锡纸，150度60分钟。

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