20150830东南卫视食来运转：陈皮排骨的做法

日常生活中我们经常吃排骨，排骨吃起来是相当的美味的。我们之所以都爱吃是因为它不但吃起来口感相当的好而且还含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出这道陈皮排骨呢?那就让我们一起随着视频来看看吧!

该视频主要文字介绍：

陈皮排骨的做法

材料

新鲜排骨500G，陈皮50G，姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐

做法

1.首先将排骨用冷水浸泡，泡去血水。

2.排骨洗净沥干水份。

3.油锅姜片爆香。

4.然后加入排骨。

5.翻炒至微黄。

6.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右。

7.排骨软烂后调入盐，并大火收汁。

薯香陈皮排骨

材料

排骨350g，陈皮5g，土豆200g，调料：酱油，料酒，淀粉

做法

1.首先将土豆切成细丝，然后清洗一下。然后将其炸成金黄色捞出，放在盘底。

2.排骨切小块，洗净，放入沸水锅里烫1分钟捞起。

3.陈皮切成末。

4.锅里放1小勺的油，烧到7成热，倒入排骨翻炒片刻，烹入酱油、料酒，加1碗的水，加入陈皮，烧开后用中火煮20分钟。

5.先将锅里的排骨挟到土豆丝上，剩下的汁再用稀淀粉勾芡，然后浇到排骨和土豆丝上。

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