20151117东南卫视食来运转：酥炸鱿鱼圈的做法

鱿鱼的做法是非常多的，经常吃鱿鱼对我们的身体健康非常有利，能够有效补充我们人体所需的各种营养。那么日常生活中炸鱿鱼圈的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

酥炸鱿鱼圈的做法

材料

鱿鱼200克。

辅料

鸡蛋1个，小麦面粉30克。

面包屑50克，番茄沙司15克。

调料

食盐3克，料酒10毫升。

生抽10毫升，白胡椒粉1克。

做法

1、我们首先要做的就是将鱿鱼清洗干净，然后将其切成圈，将鱿鱼表皮撕掉以去除腥味，然后备用即可。

2、锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。

3、在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、然后我们就可以在已经腌制好的鱿鱼圈上沾上适当的面粉，接着在裹上蛋液，然后在沾上适量的面包屑。

5、锅中倒植物油，中火烧至五成热，将鱿鱼圈依次入锅，炸制金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分。

6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。

炸鱿鱼圈

材料

冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉。

面包糠适量，盐，料酒，胡椒粉，色拉油。

做法

1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。

2.然后我们就可以在鱿鱼的上面适量的加点盐，料酒，以及少许的胡椒粉，然后将其放在一旁静置，腌制一会儿。

3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.再放鸡蛋液里蘸一下。

6.然后放面包糠里滚一下。

7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

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