20151212食来运转视频全集：曲奇饼的做法

曲奇饼是我们大家都非常爱吃的食物，制作曲奇饼的方法也是比较丰富多样的，日常生活中我们可以自己动手做来吃。那么日常生活中曲奇饼的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

曲奇饼的做法

材料

低筋面粉90克，牛油75克，奶粉35克。

白糖30克，蛋液25克，盐1/4茶匙。

做法

1、首先我们要将牛油，糖以及适量的盐打发均匀，紧接着打发均匀之后我们就要加入适量的蛋液。

2、继续打发至蛋液黄油完全融合呈羽毛状。

3、拌入过筛的低粉。

4、然后我们要不断地进行揉搓，将面粉慢慢拌成没有粉粒的面团，等到面团表面光滑的时候就可以了。

5、在模里铺上锡纸，然后把面团放入里面整成长条形，放入冰箱冻硬。

6、想吃的时候从冰箱里拿出来，切成厚薄大致相等的片状。

7、整齐排放在垫了高温布的烤盘里。

8、接下来我们就要将烤箱预热，然后将其调制185度烤约20分钟就可以了，然后我们就可以开吃了。

曲奇饼干

材料

黄油120克，奶粉15克，低粉145克。

糖粉35克，奶16克，盐0.25克。

细砂糖30克，鸡蛋35克。

做法

1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。

4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。

5.烤箱180度，大约需要15分钟。后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦!

6.烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。

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