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20160324食来运转视频节目:干烧鲳鱼的做法

鲳鱼的做法是我们大家都非常熟悉的,我们生活中可以经常吃鲳鱼,对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中干烧鲳鱼的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍:

干烧鲳鱼的做法

材料

鲳鱼,葱,姜,蒜。

调料

料酒,酱油,盐,白糖。

做法

1、首先我们就要将鲳鱼清洗干净,然后再将其去鳃,接着再将其去除内脏,然后在鱼的两面划上几刀。

首先我们就要将鲳鱼清洗干净

2、葱、姜、蒜切末。

3、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油。

4、然后我们就要另起一锅,加入适量的油,将其烧热,紧接着我们就要将葱姜蒜末加入煸香。

5、再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中。

6、烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。

干烧鲳鱼

材料

鲳鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝。

葱姜丝、辣椒丝调料盐、味精。

糖、醋、料酒、花生油、酱油、香油。

做法

1.鲳鱼处理干净,改刀后抹少许酱油入味。

2.然后我们就要将鲳鱼加入已经烧至7成热的油中,进行适当地炸,直到黄金色即可。

3.另起锅,炒白砂糖至变红色,炒配料,加汤及鱼。

4.急火烧开,慢火炖熟,急火收汁,加香油即可。

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