20160515食来运转：芥菜的做法

芥菜的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常做芥菜，对我们的身体是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中芥菜的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频节目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

芥菜的做法

材料

芥菜1000克，蒜20克，盐。

做法

1、首先我们就要将准备好的芥菜清洗干净，然后再将其切成合适大小的节，再将蒜切成片。

2、烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3、炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。

4、然后就要放入芥菜，并且用大火进行翻炒，大约两分钟之后加入适量的盐，就可以了。

双冬炒芥菜

材料

冬笋，冬菇。

辅料

芥菜，胡萝卜。

鸡蛋，葱，姜。

调料

盐，鸡精。

白糖，淀粉。

做法

1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用。

2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。

香辣芥菜炒熏肉

材料

烟肉6片，芥菜1把，洗净去老根。

红酒醋5汤匙。

现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉适量。

做法

1.将熏肉放到一个既大又深的烧锅里。用中高火炒到变黄为止。

2.然后将一大锅水烧开，接着再加入芥菜、熏肉(带油)、醋、盐、黑胡椒和辣椒粉，适当搅拌开始煮。

3.一直煮到芥菜变软为止，大约30分钟。

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