这物放冰箱里居然会导致癌症

四、肉食

随着我们生活水平的提高，肉食是我们餐桌上必不可少的一物，因为肉食十分美味，加上肉食中含有的蛋白质和脂肪是人体必需的营养素，所以吃肉不仅可以满足味蕾需求，也对身体健康有一定的好处。

不过肉也有弊端，就是放置一段时间后就非常容易腐烂变质，所以家家户户会将吃不掉的肉放在冰箱里冷冻，而冰箱里出现多的其实正是肉食。

有人说，冰箱的功效不就是防止食物变质的吗?吃不掉的肉放在冰箱里是很平常的啊，但是如果肉食在冰箱中放置时间过长，那么这样的肉可就会对身体健康产生危害，甚至还会致癌!

肉食放在冰箱里冷冻的时候，肉的细胞内液与细胞外液也会冻成冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体，这也是为什么冻过的肉非常坚硬，而且外表上还会有一层“霜”的出现。

为了食用冻过的肉，指望等着肉食自然解冻显然是不现实的，尤其是在寒冷的冬天，气温是很低的，肉食根本无法自行解冻，所以很多人就会想到将肉食放在热水中或者放在微波炉里解冻。