这些广为流传的饮食谣言骗了你多久

俗话说“民以食为天”，一直以来我们就非常关注饮食健康，一些与饮食相关的新闻报道一直都让我们倍加留意，对于一些所谓的健康饮食观念更是深信不疑。其实生活中有一些饮食谣言广为流传，人们因为深信这些谣言让自己的身体健康受损，所以我们不能再纵容这些谣言继续流传下去了，那么生活中哪些饮食谣言正在欺骗着我们呢?

一、睡前吃东西会发胖

俗话说“爱美之心人皆有之”，不管是男人还是女人，都对自己的身材有着严格的要求，都希望可以赶走肥胖的困扰，尤其在饮食上更是多加小心。

一直以来，人们认为晚上吃东西一定会发胖，睡前是不能吃任何东西的;而对于一些采取减少饮食摄入来减肥的人群，他们更是严格按照睡前不吃任何东西的要求减肥，所以说，“睡前吃东西会发胖”这句话深得很多人的信任和支持。

其实造成人体发胖的主要因素并不是吃了哪些食物，而是食物中的热量，如果食物中的热量过高，那么身体摄入的热量就会高于消耗的热量，多出来的热量就会在体内形成脂肪，致人发胖。

但是“睡前吃东西会发胖”的说法其实并不成立，因为一些食物的热量很低，比如酸奶、燕麦、水果，睡前吃这些食物的话并不会让身体发胖，反而还有着一定的减肥功效。

而睡前如果饿着肚子的话，那么分泌的胃酸反而会刺激胃黏膜，造成胃部受损，导致胃动力下降，对食物的消化能力也会减弱，这样反而会让人有发胖的可能。

所以在睡前是可以吃东西的，只要所吃的食物热量低，并且控制进食量，其实是不会发胖的。

二、食物要吃新鲜的

一直以来，人们对食品卫生问题就十分关注，对于一些“僵尸肉”的案例，更是对那些不法商家嗤之以鼻，因为人们一直以来就认为食物吃新鲜的才好，新鲜的食物营养丰富，口感出色，而且对人体也不会有伤害，所以生活中人们买菜都要挑选新鲜的，不过不是所有的食物都适合吃新鲜的。

首先是蔬菜，人们认为新鲜的蔬菜要比冷冻的蔬菜好，但是新鲜的蔬菜从采摘到贩卖，其营养早已大大流失;但是冷冻的蔬菜在低温下，大部分的营养得以保留，只要注意解冻，其口感往往要比新鲜的蔬菜还要好。

有的蔬菜，比如黑木耳和金针菜，这些蔬菜中含有毒素，食用之前是一定要放在水中浸泡，等到毒素清除干净了才可以食用，所以含有毒素的蔬菜一定不能吃新鲜的。