高纤维食物不等于健康食物 这4种食物选不得

另一方面，爆米花在制作时候会添加一些调味剂，如奶油、糖精、巧克力粉等，奶油属于反式脂肪酸，在带来多余热量的同时也危害心血管健康。而一些添加剂对健康并不利。

所以，爆米花只能作为偶尔的零食，但不适合用来减肥或长期食用。

3.果脯

没时间吃水果、吃水果麻烦、水果口感不好等，这些都是大家选择吃果脯的一个原因。果脯是用新鲜的水果去皮、去核，采用糖水煮、浸泡和烘干等工序而制作出来的零食，其特点是鲜亮漂亮、干燥和易于保存。

虽然其中也含有大量的膳食纤维，但是维生素损失严重，并含有防腐剂、糖分。吃它并不能利用膳食纤维减肥，反而会因为糖分高引起血糖升高和肥胖。同时，可能会造成维生素缺乏。

4.果汁

果汁常被看作直接利用高纤维的一种饮品，其制作一般采用新鲜的水果压榨而成。但对于健康而言并非如此，果汁中含有的膳食纤维非常少，通过果汁并不能吸收膳食纤维。

但果汁对健康也是有益的，因为其中含有水果中的维生素和矿物质，适合牙口不好的老人和儿童饮用，成年人好还是选择食用新鲜水果。

如何选择健康的高纤维食物

现代的医学认为食物纤维可以与传统的六大营养元素并列，将其称为“第七营养素”。

可以选择的高纤维谷物有：大豆、小麦、玉米、燕麦片黑米、薏米、高粱等。

可以选择的高纤维蔬菜有：芹菜、土豆、红薯、豌豆、白菜、菠菜、菌类、菜花和南瓜等。

可以选择的高纤维水果有：葡萄(连皮吃)、红枣、苹果、梨子等。

结语：高纤维作为第七大营养素，虽然不能给人体提供热量、蛋白质和维生素，但是其在人体内发挥的作用却不容小觑。可以帮助降低胆固醇、血糖，还能减肥防癌。但是并不是所有高纤维食物都是健康的。上文我们简单的给大家介绍了四种不利于健康的高纤维食物，希望通过这里的了解，你能正确对待高纤维食物。

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