牛油果怎么吃 牛油果的吃法及作用

牛油果食用注意事项

牛油果对哪些病有辅助治疗的作用

高脂血症，甲状腺疾病，更年期综合征，小儿营养不良，小儿佝偻病，心脑血管系统疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。

牛油果适宜人群

怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。

牛油果不适宜人群

脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病。

乳母，婴儿，幼儿，久病体虚人群。

气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。

食用禁忌

鳄梨必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

牛油果的选购

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是佳状态的牛油果。

牛油果的存储

硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。