零食的危害 怎样吃才健康

很多人喜欢的饭后在来点零食，在无聊看电影的时候有零食吃，在听音乐时候可以有零食吃，尤其是那些青少年以及小孩子是特别的喜欢吃零食，其实零食的危害是很大的，你知道吗?零食暗藏的5大危害你知道吗?到底零食如何吃才健康呢?下面三九养生堂小编就告诉你吧。

现在生活的快节奏很多人的一日三餐都是不固定的，所以就靠零食来代替自己的饮食，而且零食也是在休闲的时候必须有的。

中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食;多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。

零食暗藏五大隐患

色素过量

一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。

防腐剂超标

很多的食品为了保证保质期以及运输中的食品保鲜等等，都会在零食中添加很多的防腐剂以及添加剂，这样可以延长食物的保质期。例如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，这些都是常用的食品添加剂，这些摄入过多的话就会给身体健康造成一定的影响，尤其是对于肝脏的健康。

糖精过量

为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

高盐、高糖

话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。