让你身体焕发活力的色泽“高手”

同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的佳来源，其蕴含量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多。

黑色食材

黑色食材的主要作用：益脾补肝的女性食品

紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少;二是营养成分齐全，质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生机率。此外，各自尚有独特的防病本领，如黑木耳防止尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。

尤其是黑米，黑米中的膳食纤维能促进消化，调节血糖代谢。黑米还具有明目乌发、补肝益肾、养气补血等功效。

而且黑米基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用，可减少患糖尿病的风险。

白色食物

白色食材的主要作用：补充蛋白质和钙质的丰富源泉

虽说在总的营养价值方面排名末位，但“末位淘汰制”并不适用于它们，因为它们也有独到之处。这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。

尤其是竹笋，其甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率。

结语：食物界的颜色可谓是丰富多彩，而这些颜色的出现不仅仅是增添大自然的美丽，它们也为人体的健康起到了“保驾护航”的作用。看了本文的介绍，一些特别有效果的食材说不定效果翻倍哦!

本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。