牢记两个饮食细节让小年年味满满

俗话说：“瑞雪兆丰年”，今年全国各地几乎被一层雪白所笼罩，甚至连常年不下雪的广州都飘起了雪花。不过漫天的大雪虽然让人觉得有一些寒冷，但空气中洋溢着的更多的却是一种节日即将来临的喜庆气氛。

在春节到来之前，还有一个非常喜庆的节日，那就是腊月二十三，也就是人们口中常说的“小年”。如果把春节形容成一道大餐的话，那么小年就相当于餐前那道美味可口的甜点。那么，这道“甜点”究竟好吃在哪里呢?

一、小年的由来

小年的具体时间是在每年的腊月二十三或是二十四，它又叫送灶。相传，每年的今天，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀告这家人的情况，以便让其予以赏罚。因此在小年这天，人们会在灶王爷的神像前供上各种各样的祭品，好让灶王爷在天上为自家人祈福。这也寄寓了人们对于新的一年的美好祝愿，所以人们把小年当做一个非常正式的日子。

二、小年的习俗

1、贴春联

贴春联可是一项乐趣盎然的活动，从挑春联到贴春联更是一个促进家庭感情的一个非常好的契机。如果家中有长辈会写毛笔字的，那写春联可以称得上是一个绝佳的展示机会。一家人团聚在一起，有的人在琢磨着写什么内容、有的人则在准备贴春联的材料，还有的忙活着美味的饭菜，无疑是一幅非常温馨的画面。

2、吃灶糖

在小年的这个时候人们往往要吃一种叫做“灶糖”的食品，其实所谓的灶糖就是人们在日常生活中经常吃的麦芽糖，它是一种用小米熬制而成的糖制品。在小年的时候吃这种灶糖，意在用灶糖的粘性黏住灶王爷的嘴，使其“上天言好事，下界保平安。”

3、吃饺子

北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,想想看,一家人坐地一起吃着热乎乎的水饺,乐融融多有年味呀!当然,中国的小年意味着开始准备年货,准备过个干干净净的好年,表示新年要有新气象,表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

三、饮食注意事项

小年的这些传统习俗让节日的氛围显得十分浓厚，无论是甜甜的灶糖、麻糖，还是餐桌上的各种让人垂涎欲滴的美食，都深深吸引住了人们的胃。但是在大快朵颐之前，还有一些需要我们注意的地方。