贫血的人吃什么好 每天吃它脸色红润有光泽

缺铁性贫血吃什么好

缺铁性贫血适宜的食物是哪些

(1)猪肝

取猪肝制成泥状食物，治疗缺铁性贫血效果显着。

(2)海带

将100克海带洗净，切碎，加水煮熟;然后将洗净，切好的芥蓝菜加入后再煮，可用食盐调味，适宜长期食用。

(3)河蟹

含丰富的蛋白质和铁质，经常食用有利于防治贫血。

(4)蜂王浆

凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。

(5)芝麻

黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。

(6)黄豆

含铁质不仅量多，且易被人体吸收利用。黄豆、猪肝各100克，先将黄豆煮至8成熟，再加猪肝共同煮熟。每日2次，连食3周。其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质，有生血补血的作用。

(7)大枣

去核大枣500克煮熟，黑豆250克磨面，加入黑矾60克，拌和在一起，共捣如泥为丸。每次服2克，每日3次。

(8)芥菜

佐餐时当菜肴食用，治疗贫血有效。

(9)龙眼肉

是治疗心血虚、脾气虚的基本配伍原料，可用于防治贫血。

(10)口蘑

为蘑菇中上品，常吃治疗缺铁性贫血有效

缺铁性贫血患者的饮食原则

1.供给含铁丰富的食物;

2.供给高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白;

3.供给含维生素C高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁;

4.纠正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。

在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物，如：肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果(葡萄十、杏干、干枣)、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。

铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏，含血红素铁。吸收率为10%--20%。其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜(其中蛋黄为3%，小麦为5%)吸收利用率较低，在10%以下。