90%的人爱吃它却不知含寄生虫

寄生虫病的饮食原则

1.食物煮熟慎防寄生虫

一般情况下，寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除，但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处，则很难治疗。

2.淡水鱼虾与华支睾吸虫病

有些民间说法并不科学，如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃，像生鱼片之类的生吃法并不科学。

3.螺肉生吃不科学

一些螺体内有寄生虫存在，由于寄生虫所处的生长阶段不同，对人体的危害也有所不同。玛瑙螺不宜生食，生吃可使人头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或昏睡。

一些患者还会出现头、躯干、四肢等知觉异常，如烧灼、麻木、疼痛等;还有一些患者会出现视力障碍、失明。

4.青蛙和曼氏迭宫绦虫

青蛙也吃不得，因为青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主，吃青蛙时，如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体，可使人体组织遭到破坏，出现失明、昏迷、皮肤瘙痒，甚至瘫痪等症状。

5.健康提醒

人体寄生虫发病的因素很多，饮食不洁，体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素，所以，春季饮食一定要注意卫生，并尽量把食物煮熟了吃。

竹笋对抗寄生虫病有奇效

竹笋米粥

功效

糖尿病调理 减肥瘦身调理 养颜美容调理。

主料

竹笋50克，粳米100克。

制作方法

将鲜竹笋脱皮洗净，切成笋片或笋丁;粳米洗净，先泡半个小时;笋丁与粳米文火煮成粥。

推荐食用时间

早、晚温热食用。