夏季饮食小常识 在夏季常见的饮食问题

夏季养胃吃什么好

夏季炎热、潮湿，酷暑里人们常感觉到闷热甚至喘不过气来，吃东西常感觉没有食欲。中医认为暑湿困脾，导致人的脾胃功能相对于其他季节就较弱。

“脾胃伤则百病由生”，所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃。而从外界环境上看，炎夏里食物容易腐败变质产生毒素，细菌等也容易繁殖生长，所以夏季腹泻等肠胃疾病常见，中医将之称为“邪气外侵”。

而从西医的角度说，夏天炎热，很多人容易睡不好，晚上很晚才入睡，第二天又睡不醒。休息不好，人体抵抗力下降，胃黏膜抵抗力下降，容易出现胃胀、胃痛等疾病。而胃病的发生又与精神因素很有关系，酷暑使得人容易烦躁，导致精神紧张，会加重胃炎。

夏季如何通过饮食来养胃

1、粥类

要说到养胃，粥绝对是好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥适合需要养胃的人群食用。

这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

2、牛奶

牛奶中的营养成分十分的丰富，甚至能说牛奶是一种完美的饮品了，而且经过相关的研究发现，牛奶不但具有丰富的营养价值，还同样具有很好的养胃功效。

牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。

但是要注意，汤好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。

好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

4、主食

通常在吃什么可以养胃的问题上，我们应该适量的多吃些主食，而在选择主食的方面，养胃的则是面条。

因为在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该尽量少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

5、包心菜

要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。

而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

6、菠菜

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。

在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。

而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。