养生饮食 农村不要钱的这东西竟是特效药
莲藕健胃
莲藕是也冬季常见的食材之一,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。
不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。
大自然的各种野菜能治病
1、蒲公英(婆婆丁)
可清热消肿,抗菌、利胆与保肝、 利尿消肿等。
2、扫帚苗(地肤)
作用:治疗夜盲症及尿道炎、膀胱炎等。可利尿、溶解尿酸、明目。治尿路结石、尿酸性痛风、皮肤瘙痒症等。
治小便数多、手足烦疼、热痛酸楚:地肤草3两,水4升,煮取二升半,分3次服。
吃法: 沸水焯后炒食、凉拌或做馅,可制糕点。
3、苋菜(西甜骨)
作用:清热润肠胃,明目、利大小肠,促进排毒,防止便秘,及促进牙齿和骨骼的生长,防贫血。
吃法:煎汤,做菜饼,煮粥,包水饺,绞汁服。
4、忘忧草(黄花菜)
作用:消炎、止血,养血平肝,明目、利尿消肿。治吐血、小便不通、大便带血、乳汁不下等。
治黄疸,吐血,小便不利:黄花菜根3~5钱,水煎服。
吃法:新鲜的黄花菜用热水烫下,否则有毒,凉拌、热炒。
5、灰菜
作用:清热、抗癌、治皮肤瘙痒、麻疹不透。
可清热利湿、解毒、抗癌,抑制流感、乙型脑炎病毒等,主治风热感冒、腹泻、龋齿痛疮疡、肿毒等。
吃法:嫩茎叶用沸水焯过,凉拌、热炒。
6、野艾蒿
作用:温经止血,散寒止痛,有助于治疗吐血,经寒不调,崩漏经多,宫冷不孕,妊娠下血等。外治皮肤瘙痒,脱皮。
吃法:嫩苗作菜蔬或腌制酱菜食用。
7、车轱辘菜(车前草)
作用:可清热、明目、利尿、祛痰。治小便不利、尿血、黄疸、尿道炎、痰热咳喘、目赤障翳等。
治流行性腮腺炎:车前草30~60g(干品15~30g),水煎服。
吃法:炒食、包饺子、 凉拌 、做汤。
结语:通过上文我们知道了哪些菜有益我们的健康和长寿,也知道了哪些食物没有营养。所以建议大家还是多吃一些有营养的菜,不要挑食,别因为味道不好就放弃了它。