这道菜吃上一口整冬不生病

寒冷的冬季来了，是进补的好时节，那么吃什么食物能起到食疗保健的作用呢?今天小编就为大家推荐吃点豆芽来养生。

豆芽是人们日常饮食中较为常见的一种蔬菜，是由豆子发芽而成的一道美食，不仅生长过程奇妙，所具有的养生功效也是很强大的。

冬天吃豆芽有什么好处

1、营养素加倍

在豆类中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，这些物质都是人体生长所需的重要养分，而当大豆发芽之后不仅使得原本的营养素继续保持，还会大大增加维生素的含量，可以说豆芽中所含的营养素是很齐全的。