味精和鸡精的区别 两者之间有啥区别
很多人在炒菜的时候都是喜欢放鸡精或者是味精的,这样做出来的菜更有味道,口感上也更好一些。那么味精和鸡精的区别是什么呢?下面大家就跟着小编一起来看看味精和鸡精的比较吧!
一、生产原料的比较
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料味基本原料的,经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。它的成分基本是谷氨酸钠,另外包含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。
很多人在炒菜的时候都是喜欢放鸡精或者是味精的,这样做出来的菜更有味道,口感上也更好一些。那么味精和鸡精的区别是什么呢?下面大家就跟着小编一起来看看味精和鸡精的比较吧!
一、生产原料的比较
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料味基本原料的,经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。它的成分基本是谷氨酸钠,另外包含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。