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煮滋补汤的4大误区 这样煮出来的汤没营养

春季喝碗滋补汤,又暖又滋补。想滋补,可以选择药膳汤;想润燥,可以选择广式的甜汤;渴了、累了可以选择单纯果茶。但是日常煲汤、煮汤,如果操作方法错误了,煮出来的汤肯定会没有营养。

其实,汤里的营养不多

 

其实,汤里的营养不多

汤不管以何种方式出现,其中必定含有大量的水分,所谓能够滋补,是认为煮汤食材中的营养已经溶解出来。但是事实情况是,不管是肉汤、骨头汤还是鱼汤,溶出的营养物质极少。

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喝汤的好处骨头汤的营养