有这五种味道的食物赶紧扔了

我们可以通过看生产日期来判断超市里的东西还能不能吃，那我们如何判断家里做好的饭菜还能不能吃呢，有的饭菜我们可以通过观察来辨别是不是变质该扔了，有些食物表面好好的但其实已经变质了，这时候我们需要通过闻其味道来辨别其有无变质!不同事物变质所发出来的问道不同，素材和荤菜不同、鱼肉和猪肉肯定也不同……下面我们来看看哪些食物已经变质了吧!

1.有哈喇味的食物

一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓叫他哈喇味。“哈喇味”就是酸价超标了，酸价是衡量脂肪质量的重要标志之一。由于脂肪被保存的时间太长，会被微生物、酶在热的“助威”下发生水解，产生脂肪酸。脂肪酸越多说明酸价越高，酸价越高说明食物越不新鲜。像油类、糕点类还有鱼类的干腌制品、花生、瓜子等，时间长了，它们所含脂肪里的酸价就会高，我们也就会闻到那股又苦又麻的味道—哈喇味，一旦闻到就说明这些食物已经变质了，该扔了。