芦笋是“蔬菜之王” 含有这么多抗癌成分

不记得是哪一部影片中女主角安静的用橄榄油淋在焯水后的芦笋上，再配上两片面包就是一顿早餐了。从此笔者便深深的记住芦笋这种蔬菜了，可是一直没机会亲自抄刀，因为实在不知道怎么吃。上个周末还听说了芦笋有蔬菜之王的美誉，这才深入了解之后和大家分享。

芦笋的“花名”还挺多

除了蔬菜之王以外，芦笋号称是十大蔬菜之首、美容食品、富硒食品、防癌蔬菜等。下面看看芦笋中的营养物质。