当中国煎饼遇上美国披萨 请为中国美食点个赞

因为煎饼果子的煎饼多是有玉米面、豆面混合而成的，所以其中也含有较多的粗纤维，促进肠胃蠕动。

可是你如果以为煎饼只是中国的美食，你就大错特错了，煎饼已经走出了国门，迈向世界了。当了坐在必胜客里吃披萨的时候，煎饼已经火遍了美国的大街小巷。

近《纽约时报》美食专栏发表了一篇文章，专门介绍近在纽约走红的中国煎饼。

文中说，在纽约，煎饼曾经默默无闻，偶尔能在中国移民扎堆的皇后区法拉盛看到。但是现在，一些大厨正试图把它变得像玉米饼和法拉费(中东小食炸豆丸子)一样成为该市美食图景中常见和重要的一部分。