豆腐好吃又好做 赶快学起来吧

3、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道营养丰富是汤羹，做好之后汤色乳白，鲜香扑鼻十分诱人，它是这么做到：

先将鱼头洗净，切开两半，锅内放油烧热，把鱼头放入锅内煎，连同姜片一起锅煎至两面微黄即可;再将汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内，盖上锅盖煮15分钟左右，把嫩豆腐切成小块，香菜、小葱洗净切成段，汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟，然后加入香菜和葱段，后加入适量的盐、香油调味就完成了。